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Domaine
Le millésime 2003 évoquera toujours le souvenir de la canicule estivale.
La floraison intervenue dans la deuxième quinzaine de mai, laissait entrevoir des vendanges aux environs du 15-20 septembre.
Les conditions météorologiques exceptionnelles du mois d’août ont un moment laissé penser que la date de récolte devait être avancée.
Cependant, avec la connaissance que nous avons de notre terroir ainsi que les dégustations de baies, le choix de la mi-septembre s’est imposé à nous.
Les acidités sont restées proches de la norme, malgré des degrés potentiels élevés ; surtout dans les meilleurs terroirs et les parcelles les plus âgées. Le respect de bons équilibres, même dans les années compliquées, est toujours la signature d’un grand terroir.
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Prix de vente conseillé (source propriétaire) : NC
Château Pontet Canet 2003
Grand Cru Classé
Château Pontet Canet 2000
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A consommer avec modération.
BEWINE
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